Confinement:gardons la forme.
Confinés chez soi,la nourriture prend une place prépondérante.
Et pourquoi pas?
C’est peut être le moment de prendre de nouvelles habitudes alimentaires.
Voici quelques conseils qui vous aideront à garder la forme sans prendre de poids.
Évitez les produits manufacturés :
–Tous les plats préparés de poissons,viandes,légumes ,quiches,pizzas…
-Pâtisseries,biscuits,glaces industrielles,préparations pour gâteaux ,
crèmes desserts.
-Pâtes à tartiner,céréales pour petits déjeuners
-Boissons sucrées.
Ils contiennent beaucoup de sucres,de graisses(huile de palme),de conservateurs ,d’additifs et beaucoup d’autres composés peu recommandés.
Cuisinez
Vous avez plus de temps que d’habitude profitez en pour manger léger et gourmand.
-Choisissez des viandes maigres*
-Évitez la charcuterie(pâté,saucisson,rillettes,merguez)
Tous les poissons et crustacés sont excellents d’un point de vue diététique.N’hésitez pas à en consommer.
Brouillés,à la coque,pochés,mollet,en omelette sur le plat ne comptez pas les oeufs mais choissez-les « plein air » ou Bio.
Crus et cuits ,préférez les fruits et légumes de saison.
Si vous aimez le fromage,ne dépassez pas 60g par jour(1 crottin de chavignol,1/4 de camembert)
Préférez les yaourts natures plutôt qu’aux fruits qui sont très sucrés et évitez le fromage blanc à 40% de mg.
Choisissez du pain aux céréales,de seigle,complet….plutôt que du pain blanc.
Tous les féculents:riz,pâtes, quinoa ,semoule ….légumes secs sont conseillés.
Si vous aimez le beurre,consommez le cru ou juste fondu et ne dépassez pas 20g par jour.
Ne supprimez pas l’huile:olive,colza,tournesol,noix…choisissez-les 1ère pression à froid et ne dépassez pas 2 cuillères à soupe par jour environ.
Limitez les sucreries,les pâtisseries, et le chocolat.
Limitez l’alcool.
Évitez de sautez des repas
C’est la porte ouverte aux grignotages.
Si vous avez l’habitude de cuisiner lancez vous dans de nouvelles recettes.
Pour ceux qui n’aiment pas faire la cuisine faites des plats très simples:
un steak grillé aux herbes ,des pâtes avec un coulis de tomates,des oeufs mollets(7 min dans l’eau bouillante)croquez des carottes et des radis ou des brocolis (10 min dans de l’eau bouillante salée)
Variez les repas autant que vous pouvez.
Bougez:un peu dedans,un peu dehors.
*viandes maigres:
Viandes rouges:elles doivent être uniformément rouge « à l’oeil nu ».
– À griller:Rumsteck,filet,merlan ,rond parisien,steak haché frais.
–Brésaola,viande des grisons
-Sauce ou bouillon:macreuse ,gite,joue
-Abats:tous sauf la langue et la cervelle
-Le gibier
Viandes blanches:toutes les volailles sans la peau
-filet de canard,magret de canard(sans peau)
-Porc:filet ,filet mignon,côte 1ere,jambon cru et cuit dégraissé
Veau:
-Noix,sous noix (escalope,rôti)
-Sauce:épaule,bas de carré
-Lapin
