Information, consultation et réservation
Cardamome,badiane,gingembre…nos sens sont en éveil.Laissons-les s’évader vers des contrées lointaines…le temps d’un repas. Pour 3 à 4 personnes il vous faut:1kg de carottes2 oignons1cuillère à café de miel10 graines de cardamome1 étoile de badiane1...
Il était une fois,sur l’ile d’Hokkaido,la plus au Nord des iles du Japon, une courge délicieuse,légèrement sucrée.Les paysans la vénèraient.En 1957,une famille japonaise l’importe du Japon:le potimarron commence son aventure Européenne…Le potimarron se cuisine...
Pour un gratin,des lasagnes où tout simplement sur des légumes,je vous propose cette sauce béchamel rapide,facile et très légère. Pour 300ml de sauce,il vous faut:300ml de lait 1/2 écrémé(avec ou sans lactose)20g de maizénaSel,poivreÉpices:cumin,curry...
Je dédie cette recette à tous ceux qui:-aime le chocolat très noir.-ont peu de temps pour cuisiner.-ne sont pas déconcertés par un gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre. Pour 6 petits coulants...
Dans la région de Venise on mange beaucoup de poisson.J’ai particulièrement apprécié cette recette….que j’ai très légèrement revisité… Pour 2 personnes il vous faut:300g de pavé de thon ou de bonite5 cuillères à soupe...
Pour 3 personnes il vous faut:1mangue 2 concombres1 citron vert3 cuillères à soupe d’huile de sésameSel,poivreCoriandre Épluchez les concombres.Coupez -les en 4 dans le sens de la longueur.Enlevez les graines.Divisez chaque quart en tronçons...
