Catégorie : Recettes

LASAGNES

Les puristes vous diront qu’il n’ y a pas de béchamel dans les lasagnes.D’autres préfèrent la mozzarella au parmesan.Certains y ajoutent de la ricotta,des poireaux….Et pourquoi pas.Essayez donc cette recette,légère et savoureuse. Pour 4...

Champignons,huile d’olive,citron,coriandre

Il vous faudra moins de 10min chrono pour faire cette petite salade. Pour 2 personnes vous avez besoin de:250g de champignons de Paris bien frais1/2 citron1 cuillère à soupe d’huile d’olive1/2 botte de coriandreSel,poivre...

CRÈME CARAMEL À LA PISTACHE

La pistache,c’était mon parfum préféré quand j’étais petite.Ça l’est encore…Essayez donc cette crème insolite et surprenante. Pour 5 à 6 personnes il vous faut:1l de lait 1/2 écrémé6 oeufs assez gros5 cuillères à café...

OEUFS BROUILLÉS

Et pourquoi pas des oeufs brouillés au petit déjeuner…. Pour 1 personne il vous faut:2 oeufs +1blancSel,poivreHuile d’oliveFacultatif:curry,cumin…..1 poêle antiadhésive de 16cm de diamètre Graissez très légèrement la poêle avec un peu d’huile d’olive.Cassez...

Mes boulettes à la tomate…et aux épices bien sur….

Les boulettes,c’est comme la mousse au chocolat ou la blanquette de veau chacun a sa recette.Voici la mienne,facile et légère… Pour 3 personnes il vous faut:500g de steak haché « bien rouge »100ml d’eau1 oeuf1 cuillère...

SAUCE À L’ORANGE

Si vous aimez les oranges ,n’hésitez pas à faire cette sauce.Facile et légère elle accompagne aussi bien la viande blanche que la viande rouge, le poisson,les légumes et les féculents. Pour 2 personnes il...