Soupe jaune ou Laska
Ma fille adore manger.L’odorat et le goût sont chez elle très développés.-Salomé 8 ans le matin au réveil : »maman t’as fait la soupe jaune,ça sent bon,je peux goûter? »-9 ans plus tard,Salomé rentre du lycée: »ça...
Étiqueté : gingembre
Mes boulettes à la tomate…et aux épices bien sur….
Les boulettes,c’est comme la mousse au chocolat ou la blanquette de veau chacun a sa recette.Voici la mienne,facile et légère… Pour 3 personnes il vous faut:500g de steak haché « bien rouge »100ml d’eau1 oeuf1 cuillère...
Carottes braisées cardamome,badiane,gingembre
Cardamome,badiane,gingembre…nos sens sont en éveil.Laissons-les s’évader vers des contrées lointaines…le temps d’un repas. Pour 3 à 4 personnes il vous faut:1kg de carottes2 oignons1cuillère à café de miel10 graines de cardamome1 étoile de badiane1...
Épinards et lentilles au gingembre
Je tiens cette recette de mon amie Perla,excellente cuisinière.Je sais qu’elle ne m’en voudra pas de l’avoir quelque peu modifiée,impossible pour moi de suivre une recette à la lettre.Épinards et lentilles,un mariage étonnant qui,avec...
Purée de patates douces pommes de terre
Un mariage très original qui atténue la saveur un peut trop sucrée -à mon goût-de la patate douce. Pour 4 personnes il vous faut:600g de patates douces à chair orange600g de pommes de terre...
Soupe de carottes aux épices douces
Safran,cumin,gingembre … évadons nous…. en pensée -covid oblige-vers des contrées lointaines.Voici une recette de soupe où les épices sont à l’honneur. Pour 3 personnes il vous faut:1kg de carottes1 petit oignon1 brique de lait...
