LE KASHA
Le Kasha ou sarrasin grillé est une céréale avec un petit goût très original.Il cuit 15min dans 2 fois et demi son volume d’eau.Démarrez la cuisson à l’eau tiède.Il accompagne aussi bien la viande,le...
Catégorie : Diététique
FJORD ET YAOURT GRECQUE
Le Fjord et le yaourt grecque sont des yaourts enrichis en crème fraiche.Ils contiennent 10g de matière grasse pour 100g de yaourt .À titre indicatif, un yaourt* au lait entier en contient 3,5g ,un...
Un petit restaurant très sympathique
En ces temps de confinement et bientôt (on espère)de déconfinement évadons nous en pensées dans des contrées lointaines.Et pour étayer nos rêveries je propose -si vous habitez Paris ou pas loin-de goûter ce petit...
Yaourt nature:lequel choisir?
Yaourt au lait entier, au lait 1/2 écrémé ou au lait écrémé…. Le yaourt contient contient des protéines,des glucides (ou sucres) et plus ou moins de lipides (ou graisses) selon le lait utilisé. La...
Buffet printanier
Les beaux jours arrivent et c’est tant mieux.Voici un petit buffet froid léger et coloré. Salade de courgettes* aux 5 parfums,terrine d’avocat*,foie de volaille en terrine*,tofu fumé,fondue d’aubergines et tomates,pain de seigle noir. Côté...
Diner végétarien pendant le confinement
Des frites au four*,des carottes au cumin,de la fondue de poireaux,du fenouil fondant au citron*.Pas facile de trouver tous les légumes et des herbes en ce moment …. Ce repas reste léger mais néanmoins...
