Cardamome,cannelle,coriandre,girofle parfument délicieusement ce riz.Dégustez-le avec un peu d’huile d’olive.Il accompagnera volontiers viandes,poissons et légumes en sauce.Vous le trouverez dans les très grandes surfaces et parfois dans les plus petites.
Petite salade Vietnamienne:tiges de lotus,crevettes,poulet,carottes,champignons blancs,basilic Thai….Confectionnée par mon ami Tam.Un délice …et d’une légèreté….
Bonne nouvelle,nous allons pouvoir réveillonner.Voici quelques idées pour se régaler légèrement. Tartare de saumon à la mangue*Filet mignon de porc sauce au cassis*/poire au cassis et aux épices* /purée de cèleri*Glace de chez un...
Une légende raconte qu’un jeune Indien,fut soumis par sa mère à l’épreuve d’un long voyage initiatique.Il erra plusieurs jours à travers des lieux désertiques et parvint affamé dans une région lacustre où poussaient des...
Faisons entrer un peu d’exotisme,de couleur,de vitalité en ces temps perturbés.Je vous propose si vous ne le connaissez pas de découvrir le fruit de la passion encore appelé Maracuja ou Grenadille. Coupez-le en deux...
Noir ou vert le raisin fait partie des fruits les plus sucrés (20% de glucides ou sucres).Il contient des vitamines,des minéraux et des fibres.Mangez-en bien sur mais n’en abusez pas:une belle grappe de raisin...
