Les beaux jours arrivent et c’est tant mieux.Voici un petit buffet froid léger et coloré. Salade de courgettes* aux 5 parfums,terrine d’avocat*,foie de volaille en terrine*,tofu fumé,fondue d’aubergines et tomates,pain de seigle noir. Côté...
Ce matin j’étais ravie de trouver des petites courgettes non pas au marché(confinement oblige)mais chez Biocoop.Et comme il fait beau et presque chaud j’ai décidé de faire cette salade que je fais habituellement en...
Facile , économique et excellent d’un point de vue diététique. Pour 3 personnes il vous faut:3 filets de maquereaux frais ou surgelés500g de pois cassés500/600g de brocolis1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel,poivre,curry,cumin ….Persil plat...
En Inde ,le tandoor est une sorte de four en terre cuite en forme de jarre traditionnellement enfoui dans le sol.Il est alimenté pendant quelques heures en braises jusqu’à ce que les parois deviennent...
Des frites au four*,des carottes au cumin,de la fondue de poireaux,du fenouil fondant au citron*.Pas facile de trouver tous les légumes et des herbes en ce moment …. Ce repas reste léger mais néanmoins...
Des carottes au curry*,des lentilles roses aux épices*,du kacha*,des brocolis,du coriandre.Une époque où l’on trouvait de tout…. Délicieux et léger.Ce repas contient peu de matière grasse .Le lait de coco* utilisé est à 8%...
