Petite assiette d’avocat et d’orange

L’avocat et le pamplemousse vont très bien ensemble,c’est sur .
Mais si pour une fois,on mariait l’avocat à l’orange….Petite infidélité sans trop de conséquence je pense…

Pour 2 personnes il vous faut:
1 avocat
1 belle orange de table
Huile d’olive
Sel,poivre
Coriandre

Enlevez successivement la peau orange et la peau blanche de l’orange.
Séparez les quartiers et retirez la fine peau blanche.
Coupez l’avocat en deux.
Enlevez la peau et le noyau et découpez de fines tranches.
Disposez l’avocat et l’orange sur une assiette.
Ajoutez deux ou trois pincées de sel,un tour de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive.
Parsemez de coriandre ciselé.
Dégustez sans attendre.

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