Petite salade printanière

Batavia,avocat,pamplemousse,champignons,magret fumé …et quelques grains de maÏs qu’il me restait.
Une sauce que j’affectionne particulièrement:1citron,1 cuillère à soupe d’huile d’olive,1 cuillère à soupe d’huile de sésame ,sel et poivre(de qualité).
Assaisonnez les champignons lavés et coupés en tranches fines 1 à 2h avant et gardez les au frais.
Vous allez passer à table,émincez la salade , assaisonnez -la et disposez la sur un plat.
Vous ajouterez les champignons égouttés,l’avocat coupés en dés,le magret de canard débarrassé du gras qui l’entoure,le pamplemousse épluché à vif.
J’ai parsemé de basilic Thai,choisissez l’herbe que vous aimez.
Dégustez sans attendre.