Jardinière de légumes
Quand j’étais petite j’aimais beaucoup les petits pois en conserve Cassegrain.Pas question de manger des petits pois frais.20 ans plus tard,invitée à un diner , j’ai goûté.La révélation ….Je profite de la pleine saison...
Étiqueté : carottes
Bar, carottes au lait de coco, pâtes de riz complet et pois chiches
J’ai fait cuire le poisson dans un cuit vapeur mais si vous n’en avez pas faites le cuire en papillote à 150°C dans un four non préchauffé 40 min environ.Vous trouverez les pâtes au...
Carottes au curry de Vinday
Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1kg de carottes2 oignons400ml de lait de coco1cuillère à café de curry de Vinday*Sel Epluchez et coupez les carottes et les oignons en tranches fines.Déposez-les dans une cocotte.Ajoutez...
CAROTTES RÂPÉES À LA VIETNAMIENNE
Pour 4 personnes 1kg de carottes4 citrons6 cuillères à soupe de Nuoc mam120 ml d’eau 2 cuillères à soupe de sucreCoriandre ou basilic thai20g de cacahuètes Épluchez les carottes.Râpez-les à l’aide d’un robot.Déposez-les dans...
