Étiqueté : Oeufs

Recettes

OEUFS DURS HACHÉS

Je dois cette recette à ma grand mère.Elle maitrisait à la perfection la cuisine Russe et Polonaise.Je me suis permise de l’alléger quelque peu,Mamie Lala utilisait allègrement la bouteille d’huile….. Pour 4 à 6...

Recettes

CRÈME CARAMEL À LA PISTACHE

La pistache,c’était mon parfum préféré quand j’étais petite.Ça l’est encore…Essayez donc cette crème insolite et surprenante. Pour 5 à 6 personnes il vous faut:1l de lait 1/2 écrémé6 oeufs assez gros5 cuillères à café...

Recettes

OEUFS BROUILLÉS

Et pourquoi pas des oeufs brouillés au petit déjeuner…. Pour 1 personne il vous faut:2 oeufs +1blancSel,poivreHuile d’oliveFacultatif:curry,cumin…..1 poêle antiadhésive de 16cm de diamètre Graissez très légèrement la poêle avec un peu d’huile d’olive.Cassez...

Diététique

« Je te dis que l’huile de tournesol est une huile maigre…. »« Mais non Mami,toutes les huiles sont aussi grasses…. »Conversation récurrente entre ma grand mère et moi,il y a de nombreuses années,lorsque nous allions faire les...

Diététique

L’OEUF

Il est petit ,oval,blanc ou beige et se cuisine de multiples façons.Longtemps accusé d’être trop riche en cholestérol et peu digeste il était recommandé de ne pas en manger plus de 3 par semaine.L’oeuf...