FOURNÉE DE POMMES

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Pour 3 à 4 personnes:
1,5kg de pommes
Épices:cannelle,gingembre,badiane,cardamome ….
facultatif :gingembre confit

Préchauffez le four à 200°C.
Passez les pommes sous l’eau .
Coupez-les en 4 ou en 8 selon leur grosseur.
Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Ajoutez des petits morceaux de gingembre confits.
Enfournez pour 30 à 35 min .
Les pommes doivent être bien cuites un peu cramées pour certaines.
Sortez la plaque du four .Laissez refroidir.
Disposez-les sur un plat.
Servez nature ou accompagné de yaourt velouté ou de kéfir*

*kéfir:lait fermenté que vous trouverez facilement dans les grandes surfaces ou en magasin Bio.

Note:toutes les pommes conviennent pour cette recette.

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