LE KASHA
Le Kasha ou sarrasin grillé est une céréale avec un petit goût très original.Il cuit 15min dans 2 fois et demi son volume d’eau.Démarrez la cuisson à l’eau tiède.Il accompagne aussi bien la viande,le...
Auteur : Laura
FONDUE DE POIREAUX
Poireau primeur,poireau d’automne,poireau d’hiver ….le poireau on en trouve toute l’année et c’est tant mieux.Il compte beaucoup de recettes à son actif:soupe,gratin,tarte …Aujourd’hui,je vous propose une fondue facile et très légère. Ingrédients pour 2/3...
Magret de canard juste poêlé purée de cèleri
Le magret de canard est une viande très tendre et très peu grasse si vous ne mangez pas la peau bien sur et si vous suivez les conseils de cuisson que je vais vous...
CAILLES AU CURCUMA
Personnellement je trouve que la chair de la caille est beaucoup plus fine que celle du poulet.Le curcuma est une épice de couleur jaune que l’on utilise beaucoup en Asie et en Afrique du...
GRATIN DE COURGETTES PAS COMME LES AUTRES
Décidément ,le confinement a chamboulé certaines valeurs.Les radis* avaient déjà troqué le beurre contre l’huile d’olive et maintenant ce sont les courgettes qui s’émancipent.Adieu lait,crème,fromage dans leur gratin…Envolons nous vers des contrées lointaines… Pour...
FONDANT AU CHOCOLAT
Bonne nouvelle,voici une recette de gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre….Fondant,léger ,vraiment délicieux si vous aimez le chocolat. Ingrédients pour 6 à 8 personnes:250g de chocolat noir à 64% de cacao250g de...
