AVOCAT,PAMPLEMOUSSE…ET C’EST TOUT…

De la vitamine C,de très bonnes graisses,des fibres….
Voici une petite entrée tonique pour aborder les premiers frimas.

Pour 2 personnes,il vous faut:
1 avocat
1 gros pamplemousse
Sel,poivre
Coriandre
Huile d’olive

Pelez le pamplemousse en enlevant successivement la peau jaune et la peau blanche.
Séparez le en deux.Enlevez la fine peau blanche de chaque quartier.
Coupez l’avocat en deux.Enlevez la peau et le noyau et découpez de fines tranches.
Disposez le pamplemousse et l’avocat sur une petite assiette.Ajoutez 2 pincées de sel,un tour de moulin à poivre et un filet d’huile d’olive.
Parsemez de coriandre ciselé.
Dégustez.

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