BONNES FÊTES

Cette année,étonnez,surprenez…jouez l’humour.
On dira de vous que vous êtes un(e)original(e)…et c’est tant mieux.
Voici quelques idées de menus inattendus pour cette fin d’année 2023.

Terrine d’avocat et sa purée de framboises
Blanquette de veau revisitée/pâtes en couleur
Poires aux cassis et aux épices /glace pistache …ou vanille

Assiette d’avocat et d’orange/Betterave râpées/Champignons en salade
Boeuf bourguignon revisité /patates douces*au four
Terrine de framboises coulis de chocolat noir ou très noir.

Salade de coquille St Jacques/mesclun/pamplemousse/avocat/tomates séchées
Hachi parmentier
Assiette tout chocolat:mousse-fondant-sorbet (cacao)

Butternut épinards /Fenouil fondant à l’orange /Terrine de carottes au curry/Riz noir
Salade verte,endives,tofu fumé,oeufs de caille,avocat,haricots rouges*
Coings au four /gâteau aux noisettes

Note:Vous trouverez toutes les recettes sur le site.
Pour la salade ci dessus:assaisonnez de citron et d’huile d’olive la salade et les endives coupées en morceaux.Déposez- la sur un plat.Ajoutez les autres ingrédients .
Parsemez de coriandre ou de persil (les oeufs de caille cuisent 3 min dans de l’eau bouillante)
Vous trouverez des patates douces oranges ou blanches d’Egypte.Les dernières sont moins sucrées.
À vous de choisir.