L’edamame,un légume japonais
Je vous recommande vivement ce légume Japonais.Il donnera une touche exotique à un apéritif ou à une salade.Très riche en fibre,il contient un peu plus de glucides et de protéines que la majorité des...
Catégorie : Diététique
BONNES FÊTES
Cette année,étonnez,surprenez…jouez l’humour.On dira de vous que vous êtes un(e)original(e)…et c’est tant mieux.Voici quelques idées de menus inattendus pour cette fin d’année 2023. Terrine d’avocat et sa purée de framboisesBlanquette de veau revisitée/pâtes en...
MENU ROYAL
On ne sait pas combien de temps a duré ce déjeuner ou ce diner.Peut être toute la journée ou toute la nuit…Les convives picoraient,grignotaient,goûtaient de chaque plat….Ce qui est sur:d’un point de vu diététique...
INFO PURÉE
Et bien non,je ne suis absolument pas d’accord:il n’est pas nécessaire de mettre une plaquette de beurre dans une purée pour 3 personnes.Choisissez des pommes de terre Bintje-pour ma part les mieux adaptées à...
JOYEUSES FÊTES
Allez soyons fou,sortons des sentiers battus,laissons de côté pour une fois chapon,saumon fumé,foie gras,petits fours….Étonnez ,surprenez vos invités,ils ne vous en voudront pas …bien au contraire.Voici ce que je vous propose: Betteraves râpées citron-huile...
Qu’est ce qui est le plus gras:le beurre?l’huile?ou la crème?
L’autre jour mon cousin Norbert me soutenait que le beurre était plus gras que l’huile.Alors la,mon sang n’a fait qu’un tour et je me suis dit :un decryptage s’impose. L’huile contient:-100% de lipides ou...
