Décidément ,le confinement a chamboulé certaines valeurs.Les radis* avaient déjà troqué le beurre contre l’huile d’olive et maintenant ce sont les courgettes qui s’émancipent.Adieu lait,crème,fromage dans leur gratin…Envolons nous vers des contrées lointaines… Pour...
Bonne nouvelle,voici une recette de gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre….Fondant,léger ,vraiment délicieux si vous aimez le chocolat. Ingrédients pour 6 à 8 personnes:250g de chocolat noir à 64% de cacao250g de...
Quand j’étais petite j’aimais beaucoup les petits pois en conserve Cassegrain.Pas question de manger des petits pois frais.20 ans plus tard,invitée à un diner , j’ai goûté.La révélation ….Je profite de la pleine saison...
J’ai fait cuire le poisson dans un cuit vapeur mais si vous n’en avez pas faites le cuire en papillote à 150°C dans un four non préchauffé 40 min environ.Vous trouverez les pâtes au...
Un vent de folie s’est abattu sur les radis,peut-être est ce le confinement qui leur a fait perdre la tête: ils ont troqué le beurre contre l’huile d’olive…..heureusement , ils ont gardé le sel.Et...
Pour 4 personnes il vous faut:1bar et 1 dorade de 500g chacun environ.500g de riz noir de Nérone*4 fenouils de taille moyenne1/2citron1 botte de coriandreSel,poivre Faites cuire le poisson gratté et vidé par votre...
