Catégorie : Recettes

MAQUEREAUX MARINÉS

Cette recette a beaucoup d’atouts:-Elle est très facile et très rapide à faire.-Elle réhabilite le maquereau,poisson un peu délaissé mais néanmoins délicieux.-Elle est économique.-Elle est excellente d’un point de vu diététique. Alors n’hésitez surtout...

Gâteau aux noisettes

Rapide à faire et délicieux . Ingrédients: 180g de noisettes en poudre60g de sucre roux (vergeoise ,rapadura….)40g de farine complète 3oeufs1 cuillère à café de levure Préchauffez le four à 180° (th 6) chaleur...

Mousse au citron vert

Voici un dessert très très léger ….aérien…. Pour 3 personnes il vous faut : 4 oeufs 2 feuilles de gélatine(4g) ou 1/2 cuillère à café d’agar agar3 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre ou...

Frites….de pommes de terre.

Et oui ,je l’avoue,jusque là j’achetais les frites chez Picard.Je trouvais que les frites surgelées XL à cuire au four étaient pratiques,peu grasses et plutôt bonnes.Mais hier, avisant des pommes de terre qu’il me...

POT AU FEU

Un classique dont on ne se lasse jamais …. Ingrédients pour 4 personnes: 2kg de viande:galinette ,joue de boeuf ou gite1,5kg de carottes4 bulbes de fenouil1kg de poireaux1cèleri rave2 oignons1botte de persil platBouquet garniSel,poivre...

Crème anglaise à la pistache

Et pourquoi pas pour une fois ….troquer la vanille contre de la pistache. Pour 4 à 5 personnes: 1 l de lait 1/2 écrémé8 jaunes d’oeuf5 à 6 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre...