Fraises,Framboises
Fraises et framboises arrivent sur les étals et c’est tant mieux.Riches en vitamines,minéraux et fibres,elles sont très peu sucrées.Ne vous en privez pas mais préférez -les Françaises.
Laura Cariel, diététicienne Paris 12ème Site
Galette de blé noir
Voici quelques conseils pour une galette de blé noir légère et savoureuse:-Un filet d’huile suffit pour graisser une poêle antiadhésive.-Ayez la main légère sur le fromage.-De la brésaola,de la viande des grisons,du bacon,du jambon...
Purée de pommes de terre aux 5 parfums
Allez ,soyons fou,troquons pour une fois la muscade contre ce mélange insolite de badiane,cannelle,poivre de Sichuan,girofle et fenouil pour assaisonner la purée de pommes de terre. Pour 4/5 personnes:1,2kg de pommes de terre (Bintje,Mona...
LES HUITRES
Aliment santé par excellence,les huitres sont riches en protéines,minéraux,vitamines et oligo-éléments.Elles ne contiennent pas de lipides (ou graisses).Dégustez-les au petit déjeuner ,au déjeuner ,au gouter ou au diner nature ou avec un peu de...
CHIPS DE SARRASIN
Je vous recommande vivement ces chips élaborées à partir de galettes de sarrasin:-Sans additifs-sans conservateurs-Sans gluten-Elles contiennent 5% de MG contre plus de 30% de MG pour des chips classiques.Légères et croquantes,dégustez-les à l’apéritif,avec...
Cardamome,coriandre….
Cardamome,cannelle,coriandre,girofle parfument délicieusement ce riz.Dégustez-le avec un peu d’huile d’olive.Il accompagnera volontiers viandes,poissons et légumes en sauce.Vous le trouverez dans les très grandes surfaces et parfois dans les plus petites.
