Purée de patates douces pommes de terre
Un mariage très original qui atténue la saveur un peut trop sucrée -à mon goût-de la patate douce. Pour 4 personnes il vous faut:600g de patates douces à chair orange600g de pommes de terre...
Laura Cariel, diététicienne Paris 12ème Site
Caramel Macchiato revisité …
C’est au Starbuck café que ma fille m’a fait découvrir cette boisson à base de lait,chocolat,café et caramel:très bon mais trop sucré à mon goût.J’ai donc imaginé une boisson qui lui ressemble,validée par Salomé...
Partons au Vietnam…le temps d’une salade…
Petite salade Vietnamienne:tiges de lotus,crevettes,poulet,carottes,champignons blancs,basilic Thai….Confectionnée par mon ami Tam.Un délice …et d’une légèreté….
Avocat et framboises
Voici une entrée très facile, très originale et très rapide à faire . Pour 4 personnes il vous faut:2 avocats300g de « débris » de framboises surgelésSel,poivre Laissez décongeler les framboises dans une passoire.Découpez les avocats...
Soupe de champignons au poivre de Sichuan
Et oui encore une soupe,je sais.J’adore les soupes,encore plus l’hiver quand il fait froid,déguster une soupe bien chaude:un vrai bonheur.Le poivre de Sichuan est une épice chinoise tirée d’un fruit à coque.Son goût légèrement...
Soupe de carottes aux épices douces
Safran,cumin,gingembre … évadons nous…. en pensée -covid oblige-vers des contrées lointaines.Voici une recette de soupe où les épices sont à l’honneur. Pour 3 personnes il vous faut:1kg de carottes1 petit oignon1 brique de lait...
