Laura Cariel, diététicienne Paris 12ème Site

LES HARICOTS COCO PLATS

Il ne vous faudra pas plus de 6 min pour équeuter 1kg d’haricots coco plats.Jetez-les dans de l’eau bouillante salée 25 min ou un peu moins si vous aimez les légumes « al dente ».Dégustez-les comme...

LASAGNES

Les puristes vous diront qu’il n’ y a pas de béchamel dans les lasagnes.D’autres préfèrent la mozzarella au parmesan.Certains y ajoutent de la ricotta,des poireaux….Et pourquoi pas.Essayez donc cette recette,légère et savoureuse. Pour 4...

Champignons,huile d’olive,citron,coriandre

Il vous faudra moins de 10min chrono pour faire cette petite salade. Pour 2 personnes vous avez besoin de:250g de champignons de Paris bien frais1/2 citron1 cuillère à soupe d’huile d’olive1/2 botte de coriandreSel,poivre...

CRÈME CARAMEL À LA PISTACHE

La pistache,c’était mon parfum préféré quand j’étais petite.Ça l’est encore…Essayez donc cette crème insolite et surprenante. Pour 5 à 6 personnes il vous faut:1l de lait 1/2 écrémé6 oeufs assez gros5 cuillères à café...

OEUFS BROUILLÉS

Et pourquoi pas des oeufs brouillés au petit déjeuner…. Pour 1 personne il vous faut:2 oeufs +1blancSel,poivreHuile d’oliveFacultatif:curry,cumin…..1 poêle antiadhésive de 16cm de diamètre Graissez très légèrement la poêle avec un peu d’huile d’olive.Cassez...