Jardinière de légumes
Quand j’étais petite j’aimais beaucoup les petits pois en conserve Cassegrain.Pas question de manger des petits pois frais.20 ans plus tard,invitée à un diner , j’ai goûté.La révélation ….Je profite de la pleine saison...
Laura Cariel, diététicienne Paris 12ème Site
Bar, carottes au lait de coco, pâtes de riz complet et pois chiches
J’ai fait cuire le poisson dans un cuit vapeur mais si vous n’en avez pas faites le cuire en papillote à 150°C dans un four non préchauffé 40 min environ.Vous trouverez les pâtes au...
RADIS EN FOLIE….
Un vent de folie s’est abattu sur les radis,peut-être est ce le confinement qui leur a fait perdre la tête: ils ont troqué le beurre contre l’huile d’olive…..heureusement , ils ont gardé le sel.Et...
Yaourt nature:lequel choisir?
Yaourt au lait entier, au lait 1/2 écrémé ou au lait écrémé…. Le yaourt contient contient des protéines,des glucides (ou sucres) et plus ou moins de lipides (ou graisses) selon le lait utilisé. La...
Dorade,bar,fenouil au citron et riz noir
Pour 4 personnes il vous faut:1bar et 1 dorade de 500g chacun environ.500g de riz noir de Nérone*4 fenouils de taille moyenne1/2citron1 botte de coriandreSel,poivre Faites cuire le poisson gratté et vidé par votre...
Magret fumé,avocat,pamplemousse …
Et oui ,on peut le dire:l’avocat,le magret fumé et le pamplemousse vont très bien ensemble. »Très bien ensemble »..comme le chantaient les Beatles…Avec chacun une consistance et une couleur différentes ,ils forment un trio surprenant.Essayer cette...
