Coquilles St Jacques,avocat,pamplemousse…
Pour rester sur une note estivale et inaugurer la saison des coquilles St Jacques, je vous propose cette recette très simple et très légère. Pour 4 personnes il vous faut:200g de mesclun300g de coquilles...
Étiqueté : Légumes
Salade de tiges de lotus,champignons noirs ….
Je tiens cette recette de mon ami Tam.Comme d’habitude ,j’y ai mis mon grain de sel mais je sais qu’il ne m’en voudra pas.Je vous propose donc aujourd’hui une salade originale et très légère...
Soupe de champignons au poivre de Sichuan
Et oui encore une soupe,je sais.J’adore les soupes,encore plus l’hiver quand il fait froid,déguster une soupe bien chaude:un vrai bonheur.Le poivre de Sichuan est une épice chinoise tirée d’un fruit à coque.Son goût légèrement...
Soupe de carottes aux épices douces
Safran,cumin,gingembre … évadons nous…. en pensée -covid oblige-vers des contrées lointaines.Voici une recette de soupe où les épices sont à l’honneur. Pour 3 personnes il vous faut:1kg de carottes1 petit oignon1 brique de lait...
Et pourquoi pas du chou rave à l’apéritif ?
Connaissez -vous le chou rave?Il croque mais il ne pique pas.Je vous propose de le goûter assaisonné de sel et d’un peu d’huile d’olive. 1 chou rave1 cuillère à dessert d’huile d’oliveSel Épluchez le...
Soupe de poireaux au gingembre
Voici au moins 3 bonnes raisons de manger de la soupe en ce moment:-Un peu de légèreté après les agapes des réveillons.-Le froid s’installe,réchauffons-nous.-Apport de vitamines,minéraux et fibres en pagaille…. Je vous propose aujourd’hui...
