Innovons,innovez….avec cette soupe vous en ravirez plus d’un.Suivez le guide,faites moi confiance.Vous trouverez tous les ingrédients dans les mini et supermarchés asiatiques. Pour 6 à 8 personnes il vous faut:1gros poulet coupé en 8...
Mon amie Betty – cuisinière hors pair-m’a initié à la cuisine vietnamienne que j’affectionne particulièrement.Je vous livre ici une de ses recettes que je me suis permise de modifier très légèrement,je sais qu’elle ne...
De la vitamine C,de très bonnes graisses,des fibres….Voici une petite entrée tonique pour aborder les premiers frimas. Pour 2 personnes,il vous faut:1 avocat1 gros pamplemousseSel,poivreCoriandreHuile d’olive Pelez le pamplemousse en enlevant successivement la peau...
Cardamome,badiane,gingembre…nos sens sont en éveil.Laissons-les s’évader vers des contrées lointaines…le temps d’un repas. Pour 3 à 4 personnes il vous faut:1kg de carottes2 oignons1cuillère à café de miel10 graines de cardamome1 étoile de badiane1...
Il était une fois,sur l’ile d’Hokkaido,la plus au Nord des iles du Japon, une courge délicieuse,légèrement sucrée.Les paysans la vénèraient.En 1957,une famille japonaise l’importe du Japon:le potimarron commence son aventure Européenne…Le potimarron se cuisine...
Pour un gratin,des lasagnes où tout simplement sur des légumes,je vous propose cette sauce béchamel rapide,facile et très légère. Pour 300ml de sauce,il vous faut:300ml de lait 1/2 écrémé(avec ou sans lactose)20g de maizénaSel,poivreÉpices:cumin,curry...
