Thon ou Bonite marinés
Dans la région de Venise on mange beaucoup de poisson.J’ai particulièrement apprécié cette recette….que j’ai très légèrement revisité… Pour 2 personnes il vous faut:300g de pavé de thon ou de bonite5 cuillères à soupe...
Étiqueté : poisson
Bar, carottes au lait de coco, pâtes de riz complet et pois chiches
J’ai fait cuire le poisson dans un cuit vapeur mais si vous n’en avez pas faites le cuire en papillote à 150°C dans un four non préchauffé 40 min environ.Vous trouverez les pâtes au...
Dorade,bar,fenouil au citron et riz noir
Pour 4 personnes il vous faut:1bar et 1 dorade de 500g chacun environ.500g de riz noir de Nérone*4 fenouils de taille moyenne1/2citron1 botte de coriandreSel,poivre Faites cuire le poisson gratté et vidé par votre...
SAUCE AU CASSIS
Ingrédients pour 2 personnes: 50ml de vinaigre balsamique100ml de vin blanc1cuillère à café rase de fond de volaille150ml de crème de cassis Portez à ébullition dans une petite casserole le vin blanc et le...
