Petits coulants au chocolat noir

Je dédie cette recette à tous ceux qui:
-aime le chocolat très noir.
-ont peu de temps pour cuisiner.
-ne sont pas déconcertés par un gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre.

Pour 6 petits coulants il vous faut:
150g de chocolat noir à 64% de cacao
3oeufs
1 plaque de 6 petits moules en silicone(de préférence)

Préchauffez le four chaleur tournante à 220°C.
Prélevez 3 carrés de chocolat que vous mettrez de côté.
Cassez les autres dans une petite casserole.Ajoutez 50ml d’eau.
Faites fondre à feu très doux en mélangeant avec une spatule en bois.
Hors du feu,ajoutez les oeufs battus en omelette.
Mélangez afin d’obtenir une préparation homogène.
Répartissez la préparation dans les 6 moules.
Cassez 1/2 carré de chocolat dans chacun d’entre eux.
Enfourner 7 min.
Sortez les gâteaux du four.
Laissez refroidir 2 min.
Démoulez -les.
Si par hasard, il vous en reste filmez -les et gardez -les au frais.

NOTE:si vous préférez des coulants plus sucrés,utilisez du chocolat à 52% de cacao ou ajoutez 20g de sucre à la préparation.