Étiqueté : pommes de terre

Purée de pommes de terre aux 5 parfums

Allez ,soyons fou,troquons pour une fois la muscade contre ce mélange insolite de badiane,cannelle,poivre de Sichuan,girofle et fenouil pour assaisonner la purée de pommes de terre. Pour 4/5 personnes:1,2kg de pommes de terre (Bintje,Mona...

Gratin de pommes de terre au curcuma

Un gratin de pommes de terre sans lait,sans fromage et sans crème …insolite….délicieux ….Et d’une légèreté à s’envoler…. Pour 3 personnes il vous faut:1kg de pommes de terre nouvelles (charlotte,belle de Fontenay,rosevalt …)450ml de...

Jardinière de légumes

Quand j’étais petite j’aimais beaucoup les petits pois en conserve Cassegrain.Pas question de manger des petits pois frais.20 ans plus tard,invitée à un diner , j’ai goûté.La révélation ….Je profite de la pleine saison...

Frites….de pommes de terre.

Et oui ,je l’avoue,jusque là j’achetais les frites chez Picard.Je trouvais que les frites surgelées XL à cuire au four étaient pratiques,peu grasses et plutôt bonnes.Mais hier, avisant des pommes de terre qu’il me...