Étiqueté : poisson

Dorade,bar,fenouil au citron et riz noir

Pour 4 personnes il vous faut:1bar et 1 dorade de 500g chacun environ.500g de riz noir de Nérone*4 fenouils de taille moyenne1/2citron1 botte de coriandreSel,poivre Faites cuire le poisson gratté et vidé par votre...

SAUCE AU CASSIS

Ingrédients pour 2 personnes: 50ml de vinaigre balsamique100ml de vin blanc1cuillère à café rase de fond de volaille150ml de crème de cassis Portez à ébullition dans une petite casserole le vin blanc et le...