Étiqueté : avocat

TERRINE D’AVOCAT

Ingrédients pour 5 à 6 personnes 3 yaourts natures2 avocats de taille moyenne (yaourt +avocat=600g)5 feuilles de gélatine soit 10g ou 3,5g d’agar agar 1 gros citron Sel,poivre Déposez les feuilles de gélatine dans...

Mesclun,avocat,pamplemousse …..en salade

Ingrédients pour 5 à 6 personnes en entrée:300g de mesclun(pousses d’épinard,roquette,pourpier,mâche…)150g de tomates séchées1 gros pamplemousse rouge ou rose2 avocatsune dizaine d’oeuf de caille250g de moules200g de truite ou de saumon fumé 1 botte...