Catégorie : Diététique

Chocolat noir ou chocolat au lait?

J’entends trop souvent dire que le chocolat noir à 70% de cacao et plus serait moins gras et moins sucré que le chocolat au lait.Et bien,il n’en est rien.Je vais vous expliquer pourquoi.Voici la...

Salade composée*:mesclun/avocat/pamplemousse,truite fumée /tomates séchéesRoti de biche sauce au cassis* garni d’une purée de cèleri Mousse au chocolat* Plateau de fruits de merSalade de mâche ,d’endive et de betteravePlateau de fromage de chèvre et...

Vive les fêtes …..

Les fêtes arrivent à grands pas.Réjouissons -nous.Voici quelques conseils pour les aborder avec légèreté… Si vous recevez chez vous: Prévoyez : -un apéritif simple Très souvent l’apéritif est trop copieux ou trop gras:Évitez les...

Bonne nouvelle:la banane ne fait pas grossir….

Vous aimez la banane mais vous n’osez pas en manger pensant qu’elle fait grossir.Réjouissez – vous il n’en est rien.Comparons avec la pomme ,fruit moyennement sucré.-La banane contient 20% de glucides (ou sucres).-La pomme...

Et pourquoi pas prendre l’apéro?

Que vous receviez des amis ou pour vous détendre en fin de journée n’hésitez pas à prendre l’apéritif si vous en avez envie.Mais je vous propose de troquer les cacahuètes,les biscuits apéritifs,les chips,les canapés….beaucoup...

Le Pumpernickel

Connaissez-vous le Pumpernickel? C’est un pain de seigle noir d’origine Allemande.Très moelleux,il se marie très bien avec du fromage,des oeufs brouillés,du beurre,de l’huile d’olive ….du miel,de la confiture…Riche en fibres,il confère un sentiment de...