Laura Cariel, diététicienne Paris 12ème Site

Filets de maquereaux, purée de pois cassés,brocolis.

Facile , économique et excellent d’un point de vue diététique. Pour 3 personnes il vous faut:3 filets de maquereaux frais ou surgelés500g de pois cassés500/600g de brocolis1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel,poivre,curry,cumin ….Persil plat...

POULET TANDORI

En Inde ,le tandoor est une sorte de four en terre cuite en forme de jarre traditionnellement enfoui dans le sol.Il est alimenté pendant quelques heures en braises jusqu’à ce que les parois deviennent...

Diner végétarien pendant le confinement

Des frites au four*,des carottes au cumin,de la fondue de poireaux,du fenouil fondant au citron*.Pas facile de trouver tous les légumes et des herbes en ce moment …. Ce repas reste léger mais néanmoins...

Diner végétarien avant confinement

Des carottes au curry*,des lentilles roses aux épices*,du kacha*,des brocolis,du coriandre.Une époque où l’on trouvait de tout…. Délicieux et léger.Ce repas contient peu de matière grasse .Le lait de coco* utilisé est à 8%...

DINER MARITIME

Huitres et truite fumée.Bien sur les légumes ne sont pas oubliés:salade,coeur de palmier,avocat,mais et tofu mariné(sauce soja /gingembre).Avec du pain de seigle noir. C’est léger et festif.Très important en période de confinement.

Confinement:gardons la forme.

Confinés chez soi,la nourriture prend une place prépondérante. Et pourquoi pas?C’est peut être le moment de prendre de nouvelles habitudes alimentaires.Voici quelques conseils qui vous aideront à garder la forme sans prendre de poids....