Laura Cariel, diététicienne Paris 12ème Site

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

Ingrédients pour 3 personnes: 125g de chocolat à 70% de cacao5 oeufs1 cuillère à soupe de café ou 1 cuillère à soupe d’eau Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.Versez le café et...

Terrine de framboises

Et pourquoi pas cette année, troquer la bûche par ce dessert léger,original et festif … Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de « débris » de framboises ou de framboises surgelées.-6 feuilles de gélatine (6x2g) ou 4g...

Frites de butternut

Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1 courge butternut de taille moyenne1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel,poivreÉpices:5 parfums,curry,cumin ….. Préchauffez le four à 200°C.Rincez la courge butternut.Enlevez la peau à l’aide d’un épluche légume...

Vive les fêtes …..

Les fêtes arrivent à grands pas.Réjouissons -nous.Voici quelques conseils pour les aborder avec légèreté… Si vous recevez chez vous: Prévoyez : -un apéritif simple Très souvent l’apéritif est trop copieux ou trop gras:Évitez les...

Bonne nouvelle:la banane ne fait pas grossir….

Vous aimez la banane mais vous n’osez pas en manger pensant qu’elle fait grossir.Réjouissez – vous il n’en est rien.Comparons avec la pomme ,fruit moyennement sucré.-La banane contient 20% de glucides (ou sucres).-La pomme...

Et pourquoi pas prendre l’apéro?

Que vous receviez des amis ou pour vous détendre en fin de journée n’hésitez pas à prendre l’apéritif si vous en avez envie.Mais je vous propose de troquer les cacahuètes,les biscuits apéritifs,les chips,les canapés….beaucoup...