Étiqueté : Poissons

MAQUEREAUX MARINÉS

Cette recette a beaucoup d’atouts:-Elle est très facile et très rapide à faire.-Elle réhabilite le maquereau,poisson un peu délaissé mais néanmoins délicieux.-Elle est économique.-Elle est excellente d’un point de vu diététique. Alors n’hésitez surtout...

Bouillabaisse express

Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1l de soupe de poisson en bocal500g de moules 500g de crevettes cuites500g d’anneaux de calamars (ou blancs de seiche)frais ou décongelés500g de filet de poisson:lieu noir,perche ,dorade...

Tartare de saumon à la mangue

Ingrédients pour 2 personnes en plat principal ou 4 personnes en entrée 400g de saumon frais1 petite mangue2 tomates1 citron vert 10g de gingembre frais4 à 5 noisettes noisettes3 feuilles de menthe Ebouillantez les...

Moules au lait de coco

Pour 1 personne (plat principal) Dans une grande casserole déposez : le lait de coco  le gingembre la citronnelle fendue en 2 puis en 4 les feuilles de citronnier  Faites chauffer à couvert à feu...

Thon ou saumon mariné au lait de coco

Préparation : 15 minutes Pour 3 à 4 personnes 500 grammes de filet de thon ou de saumon 2 citrons 200 ml de lait de coco (allégé ou pas) 1 carotte Coriandre Nuoc mam Déposez...