Thon mi cuit sauce soja,mangue,avocat….

Et pour égayer la grisaille ambiante,je vous propose cette recette estivale.
Vous pouvez toujours l’accompagner d’une soupe bien chaude…

Pour 3 personnes il vous faut:
3 tranches de thon frais ou surgelées un peu épaisses
1/2 mangue
1avocat
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 citrons verts
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de graines de sésame dorées
Sel,poivre
Coriandre frais

Pressez le jus des citrons dans un grand bol.
Ajoutez les deux huiles,la sauce soja,l’avocat et la mangue coupés en petits morceaux.
Salez,poivrez.
Disposez les graines de sésame dans une assiette.
Huilez très légèrement les tranches de thon et déposez -les de chaque côté sur les graines de sésame.
Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.Faites la chauffer à feu moyen.
Saisissez le thon 1mn de chaque côté.
Coupez-le en tranches et versez la sauce dessus.
Parsemez de coriandre ciselé.

Côté diététique:le filet de thon est riche en protéines et ne contient pas de matière grasse.C’est un excellent aliment.

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