Blanquette de veau revisitée
Ingrédients pour 4 personnes: 1kg d’épaule de veau ,de jarret ou de bas de carré200ml de vin blanc sec2 oignons piqués d’un clou de girofle200g de carottes1 branche de cèleri300g de champignons de Paris40g...
Auteur : Laura
MANGER SAIN ET PAS CHER
Peut-on s’alimenter sainement sans dépenser trop ?Oui, c’est possible en choisissant certains aliments plutôt que d’autres et en évitant certains écueils.Suivez le guide …. Comment s’alimenter sainement ? -Manger de tout ou presque en...
CARBONARA SALUTE*(santé)
Ingrédients pour 4 personnes 500g de spaghetti complets2 oeufs +2jaunes150g de brésaola ou de jambon cru dégraissé70g de pecorino ou de parmesanSel,poivre Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.Coupez le jambon ou...
Foie de volaille en terrine
Ingrédients pour 4 personnes: 700g de foie de volaille500g d’oignonsHuile d’oliveSel, poivre Épluchez les oignons. Émincez-les finement.Déposez-les dans une poêle avec un grand verre d’eau.Salez et faites cuire à feu moyen à couvert pendant...
Bouillabaisse express
Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1l de soupe de poisson en bocal500g de moules 500g de crevettes cuites500g d’anneaux de calamars (ou blancs de seiche)frais ou décongelés500g de filet de poisson:lieu noir,perche ,dorade...
TERRINE D’AVOCAT
Ingrédients pour 5 à 6 personnes 3 yaourts natures2 avocats de taille moyenne (yaourt +avocat=600g)5 feuilles de gélatine soit 10g ou 3,5g d’agar agar 1 gros citron Sel,poivre Déposez les feuilles de gélatine dans...
