Archive du mois : août 2019

Les graines oléagineuses sont elles bonnes pour la santé?

Qui sont elles ? Les fruits à coque ou graines oléagineuses regroupent les amandes,les noisettes, les noix,les cacahuètes ,les pistaches,les pignons,les graines de courges,les graines de lin…. Que contiennent -elles? Les graines oléagineuses contiennent...

Lentilles roses aux épices

Ingrédients pour 4 à 6 personnes –500g de lentilles roses-200ml de lait de coco (1 petite brique)-200ml de tomates concassées ou coulis de tomates-2 cuillères à café de curry-Sel,poivre -Noix de coco-Coriandre Déposez les...

Les smoothies:atout santé ou pas ?

Les smoothies ont le vent en poupe .Ils ne cessent de compter de nouveaux adeptes.Leur consommation a augmenté de 500% depuis leur apparitionsur le marché il y a quelques années .Essayons de comprendre un...

Les œufs : des alliés pour la santé.

Il est petit, oval, blanc ou brun et se cuisine de multiples façons.Longtemps accusé d’être trop riche en cholestérol et peu digeste il était recommandé de ne pas en manger plus de 3 par...

Soupe de melon

Et pourquoi pas une petite soupe froide en entrée ? Mixez un melon avec le jus d’un pamplemousse rose ou blanc.Réfrigérez.Servez bien frais et parsemez de menthe ciselée.

Moules au lait de coco

Pour 1 personne (plat principal) Dans une grande casserole déposez : le lait de coco  le gingembre la citronnelle fendue en 2 puis en 4 les feuilles de citronnier  Faites chauffer à couvert à feu...