LE POTIMARRON
Le potimarron,cucurbitacée originaire du Japon est particulièrement riche en Béta carotène ou provitamine A et en antioxydants (protecteurs de l’organisme).
Il contient aussi des fibres et une petite quantité de glucides.
Comme la majorité des légumes sa valeur calorique est très faible.
C’est la pleine saison,n’hésitez pas à le cuisiner:en soupe,en purée,au four….il est délicieux.
