Mangue,concombre,huile de sésame…mariage à trois…insolite et surprenant.

Pour 3 personnes il vous faut:
1mangue
2 concombres
1 citron vert
3 cuillères à soupe d’huile de sésame
Sel,poivre
Coriandre

Épluchez les concombres.
Coupez -les en 4 dans le sens de la longueur.
Enlevez les graines.
Divisez chaque quart en tronçons de 3 à 4 cm environ.
Déposez-les dans une passoire.
Salez.
Oubliez -les quelques heures.
Coupez la mangue de part et d’autre du noyau.
Enlevez la peau de chacune des moitiés et émincez la chair en bâtonnets.
Dans un bol,mélangez le jus du citron et l’huile de sésame.
Salez,poivrez.
1h avant de servir,assaisonnez le concombre et la mangue dans 2 bols différents.
Filmez,réfrigérez.
Égouttez le concombre et disposez -le sur un plat.
Disposez dessus les émincés de mangue.
Parsemez généreusement de coriandre ciselé.
Dégustez sans attendre
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