Catégorie : Recettes

SAUCE AU CASSIS

Ingrédients pour 2 personnes: 50ml de vinaigre balsamique100ml de vin blanc1cuillère à café rase de fond de volaille150ml de crème de cassis Portez à ébullition dans une petite casserole le vin blanc et le...

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

Ingrédients pour 3 personnes: 125g de chocolat à 70% de cacao5 oeufs1 cuillère à soupe de café ou 1 cuillère à soupe d’eau Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.Versez le café et...

Terrine de framboises

Et pourquoi pas cette année, troquer la bûche par ce dessert léger,original et festif … Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de « débris » de framboises ou de framboises surgelées.-6 feuilles de gélatine (6x2g) ou 4g...

Frites de butternut

Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1 courge butternut de taille moyenne1 cuillère à soupe d’huile d’oliveSel,poivreÉpices:5 parfums,curry,cumin ….. Préchauffez le four à 200°C.Rincez la courge butternut.Enlevez la peau à l’aide d’un épluche légume...

Carottes au curry de Vinday

Ingrédients pour 3 à 4 personnes 1kg de carottes2 oignons400ml de lait de coco1cuillère à café de curry de Vinday*Sel Epluchez et coupez les carottes et les oignons en tranches fines.Déposez-les dans une cocotte.Ajoutez...

chocolat chaud

Pour 1 personne:250ml de lait 1/2 écrémé ou de lait d’amande* ou de noisette *2 cuillères à café de cacao amer sans sucre ajoutéFacultatif:édulcorant ,sucre roux Déposez le cacao dans un bol.Versez le lait...