Catégorie : Recettes

Aubergines et lentilles en gratin

Aubergines et lentilles,un mariage inattendu et non moins délicieux.Sans gluten,sans lactose,sans viande ni poisson ce plat -très tendance -en ravira plus d’un.Même les amateurs de viande en sont « fan ». Pour 2 à 3 personnes...

CALAMARS AU CURRY

Dans la famille des céphalopodes je demande:le poulpe,les calamars,la seiche.En salade,grillé,à l’encre …je les aime passionnément.Aujourd’hui,je vous propose un curry…de calamars. Pour 3 personnes il vous faut:1kg d’anneaux de calamars (ou d’encornets)400ml de lait...

INFO PURÉE

Et bien non,je ne suis absolument pas d’accord:il n’est pas nécessaire de mettre une plaquette de beurre dans une purée pour 3 personnes.Choisissez des pommes de terre Bintje-pour ma part les mieux adaptées à...

Tagliatelles à la Bolognaise

Je vous propose aujourd’hui une recette de sauce bolognaise très facile,très légère et validée par les jeunes et les moins jeunes.Amis puristes passez votre chemin… Pour 4 personnes il vous faut:-300g de steak haché...

TERRINE DE CAROTTES

Connaissez -vous une recette qui peut se manger chaude ou froide,en entrée,en accompagnement ou en plat principal,végétarienne et sans gluten?Je vous propose cette recette de terrine de carottes,un peu longue à préparer-je vous l’accorde-mais...